Magdalenas marmoladas

Os traigo la versión marmolada de mis magdalenas preferidas. Quedan muy ricas, ni puedo esperar a que se enfríen...

Ingredientes

Los mismos que en la receta de magdalenas

2 cucharas de cacao

Preparación

Seguir los pasos de la receta de magdalenas.

Separar la masa en dos partes.

Añadir el cacao a una de las partes.

Repartir la masa en los moldes intercalando masa normal y masa con cacao.

Mezclar un poco las dos masas con un palillo.

Hornear a 180ºC unos 10 minutos.

Quedan muy esponjosas y sabrosas! Ideal para meriendas y desayunos.

Feliz semana a todos y hasta pronto!

Gofres belgas con cerveza

Otra vez he hecho buen provecho de mi gofrera. El fin de semana pasado, nos apetecían gofres para merendar pero no tenía leche en casa así que probé hacer unas gofres con cerveza. 

El resultado son unas gofres más consistentes, con menos aire, pero muy ricas.

Ingredientes
2 huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla
75 ml de cerveza
150 gr de harina
50 gr de mantequilla derretida
35 gr de azúcar

Preparación
Batir los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla.
Añadir la mantequilla derretida y harina poco a poco.
Por último, añadir la cerveza.
La masa queda mucho más espesa que las otras masas de gofres, es normal.
Calentar la gofrera y hacer los gofres.

Sólo os queda echarles encima lo que más os apetezca.

Me habéis preguntado si había una opción más económica que comprarse una gofrera. Pues sí que la hay! Son unos moldes de silicona de Lékué. No los he probado pero he leído que funcionan muy bien.

Si queréis otras recetas de gofres, aquí tenéis mis preferidas: las gofres Express (mis preferidas hasta ahora) y la versión del libro pasteles, pastas, galletas... 

Tarta mágica pink

Ví esta receta en el blog de Kanela y Limón y a los pocos días en el blog de Galletas Habelas Hailas. A las 2, les salieron unas tartas preciosas y ya me entraron las ganas de probar esta receta también.

Para cambiar un poco le quiso dar mi toque. En principio iba a ser red velvet pero al final se ha quedado en pink! 

Ingredientes
125 gr de mantequilla derretida
4 huevos
150 gr de azúcar
2 cucharaditas de esencia de vainilla
500 ml de leche tibia
115 gr de harina
Unas gotas de vinagre
Colorante Red Extra

Preparación
Derretir la mantequilla
Separar las claras de las yemas.
Batir las yemas con el azúcar y la esencia de vainilla.
Añadir la mantequilla derretida y la harina, y, la leche tibia.
Montar las claras con unas gotas de vinagre y añadirlas a la mezcla.
Hornear una hora a 160ºC.

He aprovechado que me sobraba masa para hacer unos individuales. La receta es ideal para un molde de 20x20 cm.

Seguro que repetiré esta receta!

Batido de plátano

Supongo que os pasará alguna vez, como a mí, que la fruta se va pasando un poco y que ya no apetece comerla... La solución para aprovechar esa fruta madura: hacer batidos. Ahora, con el calor que llega, son ideales.

Ingredientes

2 plátanos

300 ml de leche

1 cucharada de azúcar

Cacao o canela para espolvorar encima

Preparación

Cortar los plátanos en trocitos.

Añadir el azúcar y la leche.

Triturarlo todo con la batidora.

Servir frío con cacao o canela.

Quedaría igual de bueno con fresas o con la combinación de las 2 frutas.

Hasta pronto!

Copas de fresas con yogur

Vengo con una receta que todos conocéis y seguramente habéis comido en casa alguna vez: unas fresas con yogur.

Ingredientes

1Kg de fresas

1 yogur natural

1 naranja

4 cucharadas de azúcar

Preparación

Lavar las fresas y reservar.

Exprimir la mitad de una naranja.

Cortar las fresas en trocitos y aplastar las un poco con un tenedor.

Añadir el azúcar, el yogur y el zumo y mezclar.

Servir bien frío.

Se puede adornar con una fresa y un trozo de naranja.

A mi me encanta este postre! Es sencillo pero muy rico!

Y a vosotros como os gustan más las fresas? con nata, en tartas?