Bundt Cake choco-naranja

Hoy, estoy especialmente orgullosa de mi receta. Es 100% mía, es decir no he seguido ninguna receta de libros o de otros blogs.

Hacía tiempo que quería volver a hacer el típico bizcocho con crème fraîche (como buena francesa que soy...) pero al final decidí que le iba a dar un toque de chocolate y de naranja. El resultado es un bizcocho muy esponjoso, fresco y suave al paladar. Ha quedado genial! Repetiré esta receta en muchas ocasiones seguro.

Ingredientes
3 huevos
200 gr de azúcar
230 gr de harina
2 cucharitas de levadura
20 cl de crème fraîche
80 gr de chips de chocolate
La ralladura de una naranja

Preparación
Rallar la piel de la naranja y reservar.
Batir las huevos.
Añadir el azúcar y batir. 
Añadir la harina y la levadura.
Añadir la crème fraîche.
Por último, añadir los chips de chocolate y la ralladura de naranja.
Poner en un molde previamente untado con mantequilla.
Hornear unos 30 minutos a 200ºC.

Si todavía no habéis probado hacer un bizcocho con crème fraîche, hacer la prueba ya! Quedaréis encantados con el sabor!

Feliz fin de semana a todos!

Orangen-Schoko-Kipferln

Los Orangen-Schoko-Kipferl son medias lunas de chocolate y naranja. Esta receta es típica de Austria y del sur de Alemania. Me enseño la receta una compañera de piso austriaca hace unos cuantos años. Por lo que me comentó en su día, los "Kipferln" se hacen sobre todo en época navideña. Los hay también de vainilla.

Tengo muy buenos recuerdos de ese día: primero patinamos sobre hielo (eso que se ma da fatal) y por la tarde estuvimos haciendo las galletas y bebiendo Gluewein (vino caliente macerado con especias). Un día perfecto antes de Navidad.

Ingredientes
1 naranja
100 gr de chocolate negro en perlas
200 gr de harina
60 gr de harina de maiz (Maizena)
1 cucharadita de levadura
100 gr de azúcar
2 cucharaditas de azúcar avainillado
1 huevo
125 gr de mantequilla a punto de pomada

Preparación

Rallar la piel de una naranja y reservar.

En un bol mezclar todos los secos: harina, Maizena, levadura, azúcar y azúcar avainillado.

Hacer un hueco en medio y poner el huevo, la mantequilla y el chocolate.

Amasar con la mano hasta formar una bola.

Dejar la masa reposar en la nevera media hora.
Hacer rollitos con la masa y disponerlos en media lunas sobre una placa para horno.
Hornear unos 15 minutos a 180ºC.

Dejar enfriar un poco y a comer! Quedan muy crujientes y sabrosas.

Esas galletas dejan un olor a naranja en todo el piso... Me encanta!

Aprovecho para agradecer a Adina de Sweet Cakes and Accesories por el premio Liebster Award. Os invito a visitar su blog y descubrir sus recetas. A parte, se le da muy bien hacer accesorios para el pelo.

Gracias otra vez por pensar en mí! Si me lo permitéis, no vuelvo a repartir este premio que ya me han otorgado anteriormente.

Disfrutad de lo que queda del domingo!