Magdalenas

Hacía tiempo que no había hecho magdalenas y hoy me he animado. Tenía pendiente hacer una receta de mi primo y era la ocasión. A partir de ya, ésta sera LA receta de magdalenas. Quedan muy esponjosas y sabrosas.

Ingredientes
3 huevos
130 gr de azúcar
1 cucharada de miel
150 de harina
2 cucharaditas de levadura
125 gr de mantequilla fundida
1 limón

Preparación
Batir los huevos con el azúcar y la miel. Añadir la harina y la levadura. Luego mezclar con la mantequilla derretida. Por último, añadir la ralladura de un limón.
Hornear a 180ºC unos 10 minutos.

No he podido esperar a qué se enfríen del todo para probarlas y están riquísimas  Os animo a probar esta receta.

Aprovecho la entrada para agradecer a Juani  de JP Cocina para este bonito ramo que me ha enviado.

Mando este ramo a:
http://yologuisoytutelocomes.blogspot.com.es/
http://www.salycanela.com/
http://bocadosdivinos.blogspot.com.es/
http://vainilla-rosa.blogspot.com.es/
http://sweetysweetness.blogspot.com.es/

Os lo merecéis!

Más premios, qué fuerte!

Estoy tan contenta que vayáis pensando en mi blog a la hora de repartir premios. ¡Qué ilusión me hace siempre! Estoy por imprimirlos todos y ponerlos a la vista para animarme en los momentos de bajón.

A parte ya sois 92 seguidores, qué fuerte! No me lo creo! 

Bueno, no ha sido uno ni dos, sino 3 premios.

El primero me lo ha dado Ester de La meva primera cuina. Es el premio al blog más bonito. Creo que este premio debería recibir un premio al premio más bonito. Es taaaan cuco!

Me gustaría dar este premio a:

http://entretazasylibros.blogspot.com.es/

http://quecosatandulce.blogspot.com.es/

http://adinasweetsaccessories.blogspot.com.es/

http://boticake.blogspot.com.es/

Y Ana de Ana Azucarada me ha otorgado el premio Dardos y el del Blog Original.

Quiereo otorgar este premio a:

http://lamevaprimeracuina.blogspot.com.es/

http://condobledeazucarv.blogspot.com.es/

http://yologuisotutelocomes.travisnet.es/

http://spontaneouslycupcakes-rrb.blogspot.com.es/

Y este último premio va para:

http://queteapetecehoy.blogspot.com.es/

http://treschiccakes.blogspot.com.es/

http://www.lospostresdeelena.com/

http://cupcakesomuffins.blogspot.com.es/

Hasta pronto con una nueva receta!

Crêpes

Con el frío apetece encender el horno y también ponerse delante de los fogones. Hacía meses que no había hecho crêpes... ¡Qué bien cenamos!

Empezamos por una crêpe salada de jamón dulce y queso y luego algunas dulces. Os dejo aquí foto de mi preferida; con azúcar y con un trocito de mantequilla encima que se va derritiendo poco a poco, mmmmmhhhh...

Ingredientes
4 huevos
250 gr de harina
500 ml de leche
1 cucharada de aceite (mejor de girasol)

Preparación

Batir los huevos. Añadir poco a poco la harina, el aceite y la leche. La masa tiene que quedar bastante liquida y sin grumos.

Podéis preparar la masa unas horas antes y dejarlo reposar en la nevera. Pero no es obligatorio que repose.

Sólo queda calentar la crepera o sartén y vamos haciendo como sigue.

Se enfrían muy rápido, os aconsejo ir comiendo mientras las hacéis.

Trucos 

Entre cada crêpe, poner un trocito de mantequilla en la sartén para evitar que la masa se pegue. En mi caso, también he echado un trocito antes de darle la vuelta porque mi sartén es un pelín vieja y el Teflon ya no es lo que era...

Si no os gusta la mantequilla, se puede sustituir por aceite, pero, porfa, usad mantequilla! 

Si sólo hacéis crêpes dulces, añadir a la masa unas 3-4 cucharadas de azúcar y también una cucharada de ron. Saldrán aún más ricos.

Claro, podéis comer estas crêpes con Nocilla, azúcar (¿os gusta mi azucarera?), miel, dulce de leche, sirope, plátano y chocolate, nata... No hay nada que quede mal con unas crêpes.

Por último, gracias maridito por hacerme las fotos!!! Es que vigilar las crêpes, darles la vuelta y hacer fotos a la vez; el resultado hubiera sido unas crêpes quemadas... Muchas gracias amor!

Galletas de chocolate y cacahuetes

Ayer he probado por primera vez hacer una receta con cacahuetes y la verdad es que el resultado es: unas galletas muy ricas! A mí, el sabor me recuerda mucho al de los Snickers.

Ingredientes

100 gr de mantequilla a temperatura ambiente

100 gr de azúcar

1 huevo

200 gr de harina

2 cucharadas de cacao en polvo

50 gr de chocolate en trocitos

75 gr de cacahuetes caramelizados (he utilizado los de la marca Eagle con miel)

Preparación

Batir la mantequilla con el azúcar. Añadir el huevo y seguir batiendo.

Añadir el cacao y la harina. 

Por última introducir en la mezcla el chocolate y los cacahuetes (previamente machados).

Calentar el horno a 190ºC.

Hacer  montoncitos sobre una placa y hornear unos 6-8 minutos.

Como habréis visto, he añadido al blog unos botones en la derecha para Facebook, Email, Flickr y Twitter. No dudéis en usarlos.

Por último, si os animáis a hacer una de mis recetas, me encantaría recibir unas fotos que publicaré en mi página de Facebook.

Que tengáis un buen domingo! Hasta pronto!

Quatre-quart

Esta tarde he abierto la nevera y, vaya, se me estaban caducando los huevos... Nada, esto ha tenido muy rápida solución: un quatre-quart. Se tarda 5 minutos en prepararlo.

Ingredientes

3 huevos

150 gr de azúcar

150 gr de harina

150 gr de mantequilla fundida

Preparación

Batir los huevos. Añadir el azúcar y por último la harina y la mantequilla fundida.

Calentar el horno a 180ºC.

Untar un molde con mantequilla y harina o ponerle papel para horno.

Hornear unos 30-35 minutos.

Aprovecho esta entrada para agradecer a Ross de Spontaneously Cupcake por el premio BFP (Best Facebook Page). Muchas gracias por pensar en mí!

Y también gracias a Alicia de Sabor a fresa por el Liebster Award.

Si me lo permitéis, como hace poco que lo he otorgado, doy este premio a todos los blogs que están empezando.