domingo, 12 de agosto de 2012

Tarta de queso Philadephia

Hoy, empieza mi aventura bloggera con una receta super fácil. He probado la receta que incluye el queso Philadephia en sus envases. Resultado: se hace en un momentito y sale bien a la primera.


Aquí va la receta: 

Ingredientes
75gr de galletas Digestive
30 gr de mantequilla
350 ml de nata liquida
350gr de queso Philadephia
40 gr de azúcar
5 gr de gelatina en polvo
Mermelada 

Preparación
Desmenuzar las galletas (tiene que quedar fino). Añadir la mantequilla derretida y mezclar bien. Colocar la mezcla de galletas en el fondo del molde, aplastando bien y sin dejar huecos. Poner el molde en la nevera 10 minutos.
Poner a hervir la nata junto con el azúcar y el queso Philadephia. Fuera del fuego añadir la gelatina.
Colocarlo encima de la base de galletas. Es mejor no verter la mezcla sino usar un cazo, así se evita agujear la base.
Dejar reposar 6 horas en la nevera.
Cubrir la tarta con mermelada al gusto antes de servir. Templar la mermelada en el microondas para que sea más fácil.

He optado por hacer porciones individuales en lugar de una tarta grande. Ha gustado mucho por aquí. Seguro que repetiré!