Tarta mágica pink

Ví esta receta en el blog de Kanela y Limón y a los pocos días en el blog de Galletas Habelas Hailas. A las 2, les salieron unas tartas preciosas y ya me entraron las ganas de probar esta receta también.

Para cambiar un poco le quiso dar mi toque. En principio iba a ser red velvet pero al final se ha quedado en pink! 

Ingredientes
125 gr de mantequilla derretida
4 huevos
150 gr de azúcar
2 cucharaditas de esencia de vainilla
500 ml de leche tibia
115 gr de harina
Unas gotas de vinagre
Colorante Red Extra

Preparación
Derretir la mantequilla
Separar las claras de las yemas.
Batir las yemas con el azúcar y la esencia de vainilla.
Añadir la mantequilla derretida y la harina, y, la leche tibia.
Montar las claras con unas gotas de vinagre y añadirlas a la mezcla.
Hornear una hora a 160ºC.

He aprovechado que me sobraba masa para hacer unos individuales. La receta es ideal para un molde de 20x20 cm.

Seguro que repetiré esta receta!

Batido de plátano

Supongo que os pasará alguna vez, como a mí, que la fruta se va pasando un poco y que ya no apetece comerla... La solución para aprovechar esa fruta madura: hacer batidos. Ahora, con el calor que llega, son ideales.

Ingredientes

2 plátanos

300 ml de leche

1 cucharada de azúcar

Cacao o canela para espolvorar encima

Preparación

Cortar los plátanos en trocitos.

Añadir el azúcar y la leche.

Triturarlo todo con la batidora.

Servir frío con cacao o canela.

Quedaría igual de bueno con fresas o con la combinación de las 2 frutas.

Hasta pronto!

Copas de fresas con yogur

Vengo con una receta que todos conocéis y seguramente habéis comido en casa alguna vez: unas fresas con yogur.

Ingredientes

1Kg de fresas

1 yogur natural

1 naranja

4 cucharadas de azúcar

Preparación

Lavar las fresas y reservar.

Exprimir la mitad de una naranja.

Cortar las fresas en trocitos y aplastar las un poco con un tenedor.

Añadir el azúcar, el yogur y el zumo y mezclar.

Servir bien frío.

Se puede adornar con una fresa y un trozo de naranja.

A mi me encanta este postre! Es sencillo pero muy rico!

Y a vosotros como os gustan más las fresas? con nata, en tartas?

Bundt Cake choco-naranja

Hoy, estoy especialmente orgullosa de mi receta. Es 100% mía, es decir no he seguido ninguna receta de libros o de otros blogs.

Hacía tiempo que quería volver a hacer el típico bizcocho con crème fraîche (como buena francesa que soy...) pero al final decidí que le iba a dar un toque de chocolate y de naranja. El resultado es un bizcocho muy esponjoso, fresco y suave al paladar. Ha quedado genial! Repetiré esta receta en muchas ocasiones seguro.

Ingredientes
3 huevos
200 gr de azúcar
230 gr de harina
2 cucharitas de levadura
20 cl de crème fraîche
80 gr de chips de chocolate
La ralladura de una naranja

Preparación
Rallar la piel de la naranja y reservar.
Batir las huevos.
Añadir el azúcar y batir. 
Añadir la harina y la levadura.
Añadir la crème fraîche.
Por último, añadir los chips de chocolate y la ralladura de naranja.
Poner en un molde previamente untado con mantequilla.
Hornear unos 30 minutos a 200ºC.

Si todavía no habéis probado hacer un bizcocho con crème fraîche, hacer la prueba ya! Quedaréis encantados con el sabor!

Feliz fin de semana a todos!

1 año más y unas galletas

Hoy es mi cumple! Ya son 31 años! De momento no me he podido hacer una tarta pero no puede haber un cumple sin unos dulces caseros... Así que ayer me puse manos a la obra y preparé estas galletas para mis compis de trabajo.

Ingredientes

Los mismos que las setitas de fondant. Esta receta nunca falla.

Preparación

Usar el mismo proceso que las setitas de fondant.

Marcar las galletas con el sello de silicona.

Hornear a 180ºC unos 10 minutos.

A ver que me reserva el día...